Aujourd'hui il n'y a plus de vaches Aubracs sur la ferme mais des vaches Tarentaises (ou Tarines) pour la production de lait et des vaches Bazadaises pour la viande.

Nos vaches sont nourris exclusivement avec des fourrages produits sur l’exploitation. Elles passent la grande majorité de l'année au champs, sauf pour la période hivernale.

Les Tarines

ferme des aubracs produits laitiers vaches

Se sont des vaches originaires des régions Savoyardes, réputées pour leur caractère maternel et leur rusticité.

 

Leur lait possède un goût spécifique grâce aux protéines et aux matières grasses qui le compose. De plus, il est réputé pour sa grande qualité fromagère adaptée à la transformation laitière.

 

Le troupeau est actuellement composé de 7 mères.

 

Les Bazadaises

Cette race vient du Sud Ouest, sur les coteaux du massif Landais.

 

Utilisé à l'origine pour le travail des champs, elle a su conserver sa rusticité (s'adapte à tous les types de sols, valorise les fourrages même grossiers, faibles besoins d'entretien) et possède un caractère calme et affectueux.

 

La finesse de sa viande et son persillé lui permette de se distinguer des autres races allaitantes.

 

Nous avons aujourd'hui 7 mères et 1 taureau.

 

 

Contacts :

 

Isabelle Polio :

06.22.26.06.22

Romain Polio:

06.80.73.24.24

 

lafermedesaubracs@orange.fr

 

adresse postale : 8 route de Montarlot 

                                70190 TRESILLEY

 

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